Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Oleh Ade Aminah, Bismillahirrahmaanirrahiim, Rindu makanan kampung halaman, salah satunya Pesmol Ikan. Biasanya menu ini ada di prasmanan kondangan. Tapi keluarga besar dikampung sering bikin untuk acara² keluarga, jadi kangen pulkam nih😭 #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #DiRumahAja #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron2

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ikan, Olesi sedikit garam&kunyit bubuk, goreng sampai matang, sisihkan
Langkah 2
Potong² paprika merah dan paprika hijau (maaf bawang bombay ikut kepoto 🙏). Panaskan minyak, masukkan bumbu halus sampai harum dan matang.
Langkah 3
Masukkan sereh dan daun salam, tambahkan air, aduk² masukkan paprika merah dan hijau aduk sampai layu. Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya.
Langkah 4
Masukkan Ikan yang sudah digoreng, balik pelan² agar bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
Langkah 5
Sajikan.

Bahan

    1 ekor Ikan Nila (ukuran:600gr)
    1 btg sereh, geprek (Aku g pakai)
    2 lembar daun salam
    2 buah paprika merah (bisa pakai cabe rawit merah)
    1 buah paprika hijau (bisa pakai cabe rawit hijau)
    1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
    secukupnya Garam dan gula
    200 ml air
    Bumbu, haluskan :
    2 buah bawang bombay (bisa pakai 8-10 bawang merah)
    4 siung bawang putih
    3 butir kemiri sangrai
    1 sdt kunyit bubuk
    1 sdt jahe bubuk (bisa pakai 1 ruas jahe, geprek)
    1 sdt lengkuas bubuk (bisa pakai 1 ruas lengkuas,geprek)
    Minyak secukupnya untuk menumis & menggoreng Ikan

Label

ayamikangoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama