Pesmol Ikan

Pesmol Ikan

Oleh Fridanela Adela Silaban, Berhubung di kulkas masih ada ikan mujair,,jadi masak ini aja dibikin pesmol. Dipakein bumbu yg so pasti enak! Sengaja agak dibanyakin nih kuahnya.. Tapi klo dibiarin agak kering juga enak... Untuk ikan, boleh pakai ikan mas,gurami, bandeng,dll sesuai selera. Untuk ikan,, aku pakai mujair yg sudah dibersihkan, potong2 (utuh juga boleh,cuma disayat2) beri garam dan air jeruk nipis,lalu diamkan sebentar,baru digoreng sampai garing.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
63

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Ulek bumbu halus
Langkah 2
Tumis sampai harum, masukkan bumbu tambahan dan air secukupnya. Tambahkan rawit utuh (sesuai selera) dan potongan tomat. Beri gula,garam/penyedap rasa. Masukkan ikan dan masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
Langkah 3
Sajikan 😊

Bahan

    3 ekor ikan mujair (bersihkan,potong2, kasih garam dan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu goreng kering)
    bumbu halus:
    6 buah rawit merah
    8 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 ruas jari kunyit
    3 cm jahe
    4 butir kemiri
    bumbu tambahan:
    2 batang sereh (memarkan)
    3 cm lengkuas (memarkan)
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama