Tumis bumbu halus hingga harum, masukan lengkuas, daun jeruk dan salam. Tambahkan air. Masukan garam, gula, kaldu bubuk dan cuka.
Langkah 4
Kalau air sudah agak surut, masukan daun kemangi, cabai merah setan dan ikan. Tes rasa, sajikan dengan nasi panas dan tempe goreng 🙃
Bahan
6 ekor ikanSegengam daun kemangi4 butir kemiri sangraiSeruas ibu jari lengkuas, jahe dan kunyitSecukupnya ketumbar sangraiGaram, gula, cuka, kaldu bubuk4 buah cabai merah setan5 buah bawang merah dan 2 bawang putihDaun jeruk dan salam