Pesmol ikan gurami

Pesmol ikan gurami

Oleh Isti Subiantoro, Pengen makan siang pake ikan tapi yang seger, jadilah buat pesmol ini, asam, gurih, ada pedas2nya

Waktu Memasak
45 Mnt
Porsi
2 Orang
Bookmark
19

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Lumuri ikan dg air jeruk nipis dan garam, diamkan kira2 30 mnt kmd goreng
Langkah 2
Ulek ato blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, 1 bh cabe merah besar, ketumbar
Langkah 3
Tumis bahan ulekan bersama sereh, salam, laos, daun jeruk, setelah wangi n matang masukkan irisan cabe merah besar, tomat, blimbing wuluh, tuangi air,setelah mendidih beri garam, gula, merica, kaldu bubuk, perasan air jeruk nipis/ lemon
Langkah 4
Setelah rasanya pas, masukkan ikan n cabe rawit, kemudian angkat n hidangkan

Bahan

    1/2 kg ikan gurami
    5 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 bh cabe merah besar
    10 bh cabe rawit utuh
    2 bh tomat merah
    2 lembar daun salam
    4 lembar daun jeruk
    2 bh sereh
    1 ruas jari kunyit
    1 ruas jari jahe
    1 ruas jari lengkuas
    1 bh jeruk nipis/ lemon
    1 sdt ketumbar bubuk
    1/2 sdt merica bubuk
    Minyak goreng
    1 gls air
    secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama