Pesmol ikan kemangi

Pesmol ikan kemangi

Oleh hyanas, Baru pernah makan ikan pesmol pas udah kerja. Setelah itu ketagihan bangeeet. Akhirnya nyoba buat sendiri disesuaikan sama selera sendiri. Alhasil lebih enak buatan sendiri hehe

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
2 Orang
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ikan, lalu goreng sampai matang. Tips menggoreng ikan agar tidak hancur saat dimasak, saat digoreng taburkan sedikit terigu di minyaknya.
Langkah 2
Haluskan semua bumbu. Lalu tumis hingga harum.
Langkah 3
Tambahkan sereh, daun salam, dan lengkuas.
Langkah 4
Masukkan ikan dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
Langkah 5
Tambahkan santan dan air. Tambahkan bumbu dan aduk merata.
Langkah 6
Bolak balik ikan agar tidak hancur. Masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap.
Langkah 7
Terakhir matikan api, dan taburkan kemangi di atasnya.

Bahan

    500 gram ikan nila
    Bumbu halus
    6 buah cabe rawit merah
    6 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 buah kemiri
    1 ruas kunyit
    1 ruas jahe
    1 sdt ketumbar
    Bahan lainnya
    1/2 bungkus santan kara
    Minyak goreng
    1 sdm tepung terigu
    2 lembar daun salam
    1 ruas sereh
    1 ruas lengkuas
    1/2 sdt garam
    1 sdt gula
    1/2 sdt merica
    1/2 sdt kaldu jamur
    secukupnya Air
    Daun kemangi

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama