Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

Oleh Chrystie Puspita, Lagi iseng karena bosen bikin ikan kembung dibalado kali ini dipesmol aja hasilnya enak dan ludes dalam sekejap

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
27

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan bawang merah 10 siung, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe yang 5 siung bawang merah cukup dimemarkan sedikit
Langkah 2
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis kira2 dari 2 jeruk tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya diamkan 30 menit
Langkah 3
Goreng ikan sampai kering kecoklatan dan tiriskan
Langkah 4
Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas sampai harum tambahkan 150ml air dan wortel serta cabe rawit. Masak sebentar sampai air berkurang lalu tambahkan air asam, garam, gula dan kaldu jamur, lalu masukan ikan yang sudah digoreng. Masak kira2 5 menit. Angkat dan siap disantap

Bahan

    15 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    5 cm Kunyit saya pakai
    3 cm Jahe
    4 kemiri
    Asam jawa kira2 35gr direbus sampai mendidih pakai air 50ml
    2 lembar daun salam
    1 sereh dimemarkan
    3 cm lengkuas dimemarkan
    10 cabe rawit
    3 ikan kembung
    1 wortel potong korek api
    sesuai selera Garam
    1 sdm gula
    1 sdm kaldu saya pakai kaldu jamur Non Msg
    Air jeruk nipis

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama