Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

Oleh MomofAkyuna, Sebenarnya kurang tau apa ikan ini termasuk kembung apa tidak, kalo dari segi bentuk agak mirip, tapi ukurannya lebih besar, kalo ingat ikan selar, versi besarnya mungkin ini, tapi apapunlah, yg pasti kalo udah masuk kuali rasanya udah enak aja 😄

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
48

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, tunggu sekitar 10 menit, kemudian goreng, setelah matang, angkat, lalu sisihkan
Langkah 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, aduk-aduk
Langkah 3
Masukkan wortel, cabe rawit, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan mentimun, lalu bubuhi gula, dan garam, tunggu hingga matang, koreksi rasa sesuai selera
Langkah 4
Masukkan ikan yang telah di goreng, tunggu sebentar agar bumbunya lebih meresap, lalu sajikan

Bahan

    4 ekor ikan kembung
    Bumbu halus
    8 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    4 kemiri
    7 cabe merah
    1 ruas kunyit
    1 ruas jahe
    Bumbu tambahan
    1 batang sereh memarkan
    lengkuas seukuran ibu jari, memarkan
    3 lembar daun salam
    secukupnya gula, garam, minyak, air
    7 cabe rawit merah
    9 cabe rawit hijau
    1 buah wortel ukuran besar, potong memanjang
    1 buah mentimun ukuran besar, potong memanjang, buang bijinya
    jeruk nipis

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama