Cuci bersih ikan, karna ikannya agak besar, jd aq potong jd 2. Lalu beri cuka agar hilang amisnya, dan bilas lg. Setelah bersih beri garam secara merata.
Langkah 2
Goreng ikan hingga garing.
Langkah 3
Lalu, tumis bumbu halus hingga harum, beri sedikit air, garam, penyedap dan cabe rawit lalu koreksi rasa. Jika sudah matang dan dirasa pas rasanya masukan ikan, aduk2 sebentar agar bumbu nya meresap.
Langkah 4
Siap dihidangkan dengan nasi hangat😋
Bahan
3 ekor ikan kembung (me: dipotong jadi 2 bagian)2 batang sereh3 lembar daun salam7 buah cabe setan/rawitBumbu halus4 siung bawang merah3 siung bawang putih1 ruas kunyit1 ruas jahe4 butir kemirisecukupnya Garam dan penyedap
