Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung

Oleh Dhienti Tranti DC, sebenernya bisa aja sih pakai ikan lainnya, cuma kebetulan lagi nyetok kembung jadi ya kembungin ajalah hihi 😃

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
29

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci ikan, kasih perasan jeruk nipis atau garam supaya tidak amis. lalu goreng, tiriskan.
Langkah 2
Karena malas numbuk, akhirnya diblender saja bumbunya. blender bawang putih merah, jahe, kunyit, ketumbar, cabe rawit, kemiri sampai halus.
Langkah 3
Tumis bumbu halus. masukkan laos, daun jeruk dan daun salam, aduk rata. beri garam dan gula (royco juga jika mau) secukupnya, kasih air secukupnya juga,masukkan cabe rawit, aduk kembali
Langkah 4
Masukkan ikan goreng, aduk rata, jika air hampir susut masukkan tomat (belah 6 atau sesuai keinginan), tunggu sekejap, kalau mau masih encer boleh lgsg sajikan, tapi jika kental bisa tunggu dulu.
Langkah 5
Air sudah susut kental, sajikan dan selamat menikmati 😀👌

Bahan

    6 ekor ikan kembung
    6 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 ruas jahe
    1 ruas kunyit
    1 buah tomat
    1 sdt ketumbar bubuk
    6 buah cabe rawit (buat dihaluskan)
    10 buah cabe rawit (dicemplungin nanti)
    3 butir kemiri
    1 ruas laos (geprek)
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    secukupnya garam dan gula, kalau mau royco silakan juga
    secukupnya air
    minyak goreng

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama