Pesmol ikan kerapu

Pesmol ikan kerapu

Oleh Dapoer sriwidi, Beli ikan emang niat aja bikin pesmol, so sedap

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
79

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bubuhi ikan dgn garam, lalu goreng hingga kering, sisihkan dahulu.
Langkah 2
Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga wangi, dan bubuhi gula, garamnya.
Langkah 3
Masukkan paprika, cabe iris, cabe utuh, dan ikannya, lalu beri air. Masak hingga air menyusut dgn sesekali diaduk", terakhir masuk daun bawang prei. Aduk sebentar dan siap disajikan.

Bahan

    3 ekor ikan kerapu, potong"
    1 btg sereh, geprek
    3 cm lengkuas, geprek
    5 lmbr daun salam, sobek
    5 lmbr daun jeruk, sobek
    1/2 bh paprika, iris korek (bisa diganti tomat atau blimbing wuluh)
    1 btg daun bw prei, iris
    1 bh cabe merah/ hijau besar, iris serong
    10 bh cabe kecil utuh
    Secukupnya garam
    Gula
    Minyak goreng
    120 ml air (kurleb)
    Bumbu halus :
    3 cm jahe
    10 butir kemiri
    3 cm kunyit
    6 siung bw putih
    10 siung bw merah

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama