Pesmol ikan lele

Pesmol ikan lele

Oleh DAPUR _ECHO | RamadaniOetomo, Ini salah satu favorit anak anak... Karena ada sensasi gosong gosong gurih berkuah gitu hehehe.. Oya, setiap aku bikin lele goreng, selalu aku belah dua ya moms,, biar garingnya rata di semua bagian hehehe

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
17

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Lumuri ikan lele dg air jeruk nipis, diamkan sejenak, lalu bilas bersih
Langkah 2
Panaskan minyak goreng, dan goreng ikan lele sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.,
Langkah 4
Tuang air, aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur aduk lagi, masak sampai mendidih dan tes rasa
Langkah 5
Masukkan lele goreng, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan cabai rawit dan daun kemangi. Siap di sajikan
Langkah 6
Saya krn anak anak tidak suka daun kemangi dan tidak pedes maka hanya di taburi daun bawang saja..

Bahan

    1 kg lele, potong 2, cuci bersih
    1 butir jeruk nipis, ambil airnya
    Bumbu halus :
    4 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    3 butir kemiri, sangrai
    2 cm kunyit
    2 lembar daun salam
    3 lembar daun jeruk
    2 batang serai, memarkan
    2 cm lengkuas, memarkan
    secukupnya Air
    Sesuai selera garam, gula, kaldu jamur
    Topping : cabe rawit dan daun kemangi

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama