Pesmol Ikan Mas

Pesmol Ikan Mas

Oleh Titiek Purnomo, 24-09-2020 Ikan hasil mancing paksu, ikan mas ini kesukaan beliau. Mau diolah apapun pasti suka. 🥰 Kali ini mau coba diolah jadi pesmol, Alhamdulillah 2 ekor dihabiskan semua sama paksu istrinya disuruh jajan diluar. 😂 Resep aslinya bisa diintip di sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/13683680-pesmol-ikan-mas?invite_token=iajuHoYykUDE2JJhE5Qk3iC3&shared_at=1600939944 #RecookWithLove #Terimakasih_NuningPutri #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
53

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan perasaan jeruk nipis diamkan selama 15 mnt. Goreng ikan hingga kering, sisihkan.
Langkah 2
Goreng ½ matang bumbu yg akan dihaluskan, angkat lalu haluskan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
Langkah 3
Tambahkan air, masak hingga mendidih bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu. Masukkan ikan goreng, bawang merah utuh dan cabe rawit merah utuh. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang. Tambahkan cuka aduk perlahan lalu koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap dinikmati.

Bahan

    2 ekor ikan mas
    1 buah jeruk nipis
    1 batang serai geprek
    3 lembar daun jeruk
    2 buah bawang merah belah 2
    5 buah cabe rawit merah utuh
    200 ml air
    1 sdm cuka masak
    1 sdm gula merah
    Secukupnya garam dan bubuk kaldu
    Bumbu Halus :
    6 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    3 butir kemiri
    5 buah cabe merah keriting
    1 cm kunyit
    1 cm jahe

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama