Pesmol Ikan Mas

Pesmol Ikan Mas

Oleh zuniatul yuta, Al hamdulillah, akhirnya bisa #JelajahResepKhasNusantara yang kali ini masak Pesmol ikan Mas. Inilah #InspirasiSunda yang bener² ( Subhanallah) enaknya masakan hasil #RecookPapadaan_4 yang diadakan oleh Cookpad Kalsel. Bersyukur bisa ikutan masak #JelajahResepNusantara pada masa pandemi Covid 19. Mudahan cepat berlalu dan bisa traveling ke daerah Sunda. Sumber : Icha Annisa Septiana Dalam resep mbak Icha Pesmol ikan Nila, karena aku nggak punya ikan nila, ikannya diganti dech dengan ikan Mas supaya bisa posting resep #RecookPapadaan_4 #InspirasiSunda #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Ikan mas yang sudah dibersihkan lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Kemudian goreng, angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Siapkan bahan bumbu halus: bawang merah putih, kunyit jahe, kemiri diulek/ diblender sampai halus. Kemudian tumis sampai masak. Lalu tambahkan daun jeruk, serai serta laos. Matikan kompor (Saya pindahkan ke wajan yang lebih besar) tambahkan air.
Langkah 3
Masukan ikan nila beri garam gula, kaldu jamur masak sampai air hampir menyusut, koreksi rasa terakhir masukan tomat iris dan cabe rawit.
Langkah 4
Angkat dan sajikan.

Bahan

    1 kg ikan mas
    500 ml minyak goreng
    3 cm minyak untuk menumis
    1 buah jeruk nipis
    250 ml air
    Bumbu halus
    10 bawang merah
    5 bawang putih
    2 cm kunyit
    3 kemiri
    2 cm jahe
    Bumbu cemplung
    2 cm laos
    1 batang serai
    3 lembar daun jeruk, hilangkan tulangnya
    ¹/² sdt gula
    1 sdt garam

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama