Pesmol Ikan Tenggiri

Pesmol Ikan Tenggiri

Oleh Jenny Caswara, Bosen dengan menu ikan goreng yang itu-itu saja. Paksu memberi ide untuk dibuat pesmol. Akhirnya hari ini belajar nyoba masak pesmol ikan tenggiri. #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
5 Orang
Bookmark
35

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ikan. Marinasi ikan dengan 1 buah perasan jeruk nipis dan garam. (Lupa difoto ikan mentahnya) 😁 Sisihkan kurang lebih 1 jam. Bilas dengan air bersih. Goreng ikan sampai matang
Langkah 2
Siapkan bumbu halus. Dan bumbu cemplung.
Langkah 3
Tumis bumbu halus sampai wangi. Setelah itu masukan bumbu cemplung. Beri air matang +/- 150 ml. Secukupnya garam dan gula.Test rasa.
Langkah 4
Jika bumbu sudah pas rasanya. Masukkan ikan tenggiri yang sudah digoreng. Aduk rata. Terakhir masukkan cabe rawit. Selamat mencoba 🙏

Bahan

    1/2 kg ikan tenggiri, potong-potong
    1 buah jeruk nipis
    10 buah cabe rawit merah
    Bumbu halus:
    10 siung bawang merah
    6 siung bawang putih
    6 butir kemiri
    4 buah cabe keriting
    2 cm kunyit, bakar sebentar
    2 cm jahe
    Secukupnya garam dan gula
    Secukupnya cabe rawit hijau
    Bumbu cemplung:
    2 batang sereh, geprek
    2 cm lengkuas, geprek
    3 lembar daun jeruk
    2 lembar daun salam

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama