Pesmol ikan tengiri

Pesmol ikan tengiri

Oleh Dapur Dewi, Biasanya bikin pesmol pake ikan nila,krn mau lebaran harga ikan nila mahal banget. Coba2 pake ikan tengiri,ternyata rasanya enak juga. Untuk mensiasati bau amis, cuci ikan dengan air jeruk nipis dan kukus dulu. Jamin rasanya maknyuss

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
34

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci ikan dengan jeruk nipis, kemudian kukus bersama tahu
Langkah 2
Haluskan b.putih,kemiri,kunyit,jahe.
Langkah 3
Geprek serai,d.jeruk dan salam
Langkah 4
Tumis bumbu halus,masukkan serai,daun jeruk,serai dan tomat yg sdh dipotong2
Langkah 5
Masukkan garam,kaldu jamur,lada. Koreksi rasa,tambahkan air
Langkah 6
Masukkan potongan ikan tongkol dan tahu. Masukkan cabe rawit dan bawang merah.Ungkep sampai kuah tinggal sedikit dan meresap
Langkah 7
Masukkan potongan ikan tongkol dan tahu. Ungkep sampai kuah tinggal sedikit dan meresap

Bahan

    1/2 kg ikan tengiri potong2
    5 tahu putih
    1 tomat
    3 siung b.putih
    3 siung b.merah
    2 cm kunyit
    1 cm jahe
    4 btr kemiri
    1/2 sdt lada halus
    1 sdt garam
    1 sdt kaldu jamur
    250 cc air
    5 cabe rawit merah
    2 btg serai
    2 lbr daun jeruk
    2 lbr daun salam

Label

ikantahukukustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama