Pesmol Ikan Trakulu

Pesmol Ikan Trakulu

Oleh Daniar, Assalamualaikum.. Bismillah.. Menu olahan ikan memang ga pernah bosenin..πŸ˜„πŸ˜„ Alhamdulillah anak2 juga suka.. Aslinya resep ini adalah resep pesmol ikan bawal, tp gpp koq pake ikan lain..😊karena stoknya adanya ikan trakulu jadi dimodif jadi pesmol ikan trakulu.. Semoga yg punya resep berkenan..πŸ€­πŸ€­πŸ€—πŸ€—πŸ€—πŸ™πŸ™..Terimakasih yaa bun resepnya.. source : Nanny Tsuba #BanggaKirimRecook

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
11

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan kurleb 10-15 menit. Bilas, kemudian goreng sampai matang/kecoklatan.
Langkah 2
Uleg bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus dengan secukupnya margarin/minyak, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, aduk rata hingga wangi, kemudian tambahkan air secukupnya, beri gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.
Langkah 3
Masukan ikannya. Tunggu beberapa saat lalu balik ikannya biar bumbu meresap. Masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar hingga air menyusut, koreksi rasa dan angkat.

Bahan

    1 ekor ikan bawal besar 300 gr (saya ikan trakulu)
    air jeruk nipis
    2 btg daun bawang (iris serong)
    2 bh tomat kecil belah 4 (saya 1 tomat sedang belah 8)
    8 cabe rawit utuh (skip)
    1 cm lengkuas, geprek
    2 btg serai, memarkan (saya 1 btg)
    1 lbr daun salam
    1/2 sdt gula pasir
    Secukupnya air
    Secukupnya minyak utk menumis
    Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica bubuk
    Bumbu Halus
    3 siung bawang putih
    5 siung bawang merah
    1,5 cm jahe
    3 butir kemiri
    3 cm kunyit

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama