Pesmol Ikan Tude

Pesmol Ikan Tude

Oleh Yanti Tajoel Mulyono, Ikan Tude selain dibakar dengan sambal dabu dabu, dibuat pesmol lebih legit

Waktu Memasak
1 Jam
Porsi
7 Porsi
Bookmark
3

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih ikan tambahkan garam dan jeruk nipis. Diamkan sejenak.kemudian digoreng. Sisihkan
Langkah 2
Tumis Bumbu Halus bersama Daun Sereh Lengkuas dan Daun Salam, masak sampai wangi.
Langkah 3
Masukan Wortel, Cabe Rawit, Tomat Ijo tambah 1/2 Gelas Air. Masak dan aduk sampai wortel 1/2 Matang. Tambah kan Garam, Gula dan Kaldu Ayam. Tes Rasa
Langkah 4
Setelah kuah sudah agak berkurang masukan Ikan aduk merata matikan kompor. Siap dihidangkan

Bahan

    1 kg Ikan Tude
    1 Buah Wortel iris sebesar korek api
    2 Ketimun Potong Kotak Memanjang (sebesar kelingking)
    Bahan Bumbu Halus
    9 Siung Bawang Merah
    5 Siung Bawang Putih
    5 CM Kunyit
    2 CM Jahe
    4 Buah Kemiri
    7 Cabe Merah Keriting
    1,5 Sdm Ketumbar
    1 Sdt Lada Hitam
    Bahan Cemplung
    1 buah Serai keprek
    1 ruas lengkuas keprek
    3 Daun Salam
    5 Tomat Ijo Iris
    7 Cabe Rawit Ijo Utuh
    9 Cabe Rawit Merah Utuh
    3 Tetes Cuka
    Jeruk nipis

Label

ayamikantumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama