Petah Arab Kare Kambing
Oleh N Daniya, Banyak masakan terbuat dari daging kambing yang bisa dikreasikan. Salah satunya petah Arab yang disajikan lezaaat dengan roti gandum.
Waktu Memasak
45 MenitPorsi
5 PorsiBookmark
27Langkah Memasak
Langkah 1
Pertama, Rebus dahulu daging kambing yang sudah dipotong2 dadu sekitar 10 menit. Atau sampai daging sudah empuk. Lalu setelah itu tiriskan daging yg sdh direbus tadi...
Langkah 2
Kita mulai dengan membuat bumbu kuahnya. Potong2 wortel,bawang merah,bawang putih kecil kecil...
Langkah 3
Lalu tumis potongan wortel dan bawang tadi dengan sedikit saja minyak goreng.... setelah agak harum masukkan daging kambing yg tadi sudah ditiriskan aduk aduk...
Langkah 4
Masukkan bumbu kare kedalam tumisan itu, beri sedikit air dan garam,royco sapi,gula kedalam masakan itu...aduk aduk.., sekitar beberapa menit campurkan potongan bawang bombay kedalamnya.
Langkah 6
Masukkan tepung gandum kedalam wadah, beri air secukupnya (jangan terlalu kental) tambahkan bumbu royco sapi kedalam tepung itu. Dan aduk aduk.... Beri juga potongan bawang bombay kedalamnya.
Langkah 7
Siapkan pan flat, atau (datar) beri olesan minyak sedikit lalu tuang sedikit demi sedikit tepung gandum yg sdh jadi kalis tadi keatas pan.
Langkah 10
Terakhir... potong potong roll petah arab tadi hingga cantik. Bisa dikreasikan jadi seperti ini... atau..gambar selanjutnya
Langkah 11
Atau roll seperti ini..dengan siraman bumbu kuah kare kambing tadi... woooow beri cabe rawit dan daun seledri diatasnya.