Pie coklat mewah menggoda

Pie coklat mewah menggoda

Oleh Ira Bahar, Waktu googling di internet lihat gambar pie coklat yg sangat menggoda.Jadi ingin sekali mencoba nya sampai terbawa mimpi.Akhirnya bisa juga bikin pie ini,Rasa yg mewah dan lezat membuat ingin lagi lagi dan lagi....

Waktu Memasak
40 Menit
Porsi
10 Porsi
Bookmark
29

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Aduk telur dengan susu.saring.Masukan tepung custard.aduk. Saring lagi.masukan gula, Tambahkan coklat, krim, dan susu.Aduk dgn api rendah.
Langkah 2
Aduk sekali-sekali sampai coklat meleleh dan campuran krim tadi menjadi licin. Angkat dari api dinginkan lalu Tuang ke dlm kulit pie.oven 160c selama 25 menit/sampai matang.Setelah matang,dinginkan,beri toping ganache.
Langkah 3
Untuk toping ganache : Panaskan krim asal panas saja, jangan sampai mendidih, lalu masukkan cincangan dark cooking,coklat bubuk dan mentega.
Langkah 4
Aduk sampai licin. Tuang ke atas custard filling. Dinginkan.
Langkah 5
resep bahan kulit bisa dilihat punya nya mba nikmatul,judul nya hong kong egg tart di https://dapurmasak.com/resep/hong-kong-egg-tart-11344

Bahan

    kulit pie yang sudah jadi
    isi :
    2 btr kuning telur
    1 sdm gula halus
    100 g Dark cooking coklat (DCC)
    150 ml krim kental
    125 ml Susu cair
    1 sdm tepung custard / maizena
    Toping ganache :
    150 g DCC
    100 ml krim kental
    1 sdt coklat bubuk
    1 sdt mentega

Label

telur

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama