Pindang ikan duri lunak

Pindang ikan duri lunak

Oleh Dian Anggerti, Ini pindang ikan mas kesukaan suami saya, cocok nya di mkn sama sayur asem atau sayur kacang dan sambel....

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Susun daun salam di dasar panci presto, kebudian susun ikan mas diatasnya..
Langkah 2
Masukan serei, tomat, gula merah, garam, royco, air, kecap manis, dan bumbu halus... diaduk pelan2 aja.
Langkah 3
Tutup panci presto, nyalakan api besar sampai presto berbunyi, lalu kecilkan api diamkan sampai 1 jam lama nya...
Langkah 4
Setelah 1 jam, matikan. Diamkan panci sampai dingin lalu buka... (jgn lupa koreksi rasa ya) tradaaaaaa jd deh. Angkannya pelan2 ya biar gk ancur ikannya...
Langkah 5
Ohh iya..., cabe rawit bisa utuhan bisa jg di haluskan yaaa..., kalau di saya biasanya suka tdk dimkn kalau utuhan.., jd dr pd mubaziirrr mending saya haluskan aja...😅😅
Langkah 6
Karena duri lunak saya pake presto, bisa jg pake panci biasa atau wajan. Hny lama euyyy...., jd biar cepet saya pake presto... 😆😆

Bahan

    1 kg ikan mas (3 ekor) dipotong 2 tdk pun tdk apa2..
    1 bonggol Gula merah
    2 sdm kecap manis
    5 lembar daun salam
    2 batang serei geprek
    1 buah tomat iris iris
    Garam
    Royco
    500 ml air
    Bumbu halus:
    5 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    5 buah cabe rawit merah
    3 buah cabe merah
    2 ruas jahe
    2 ruas kunyit

Label

ikansayur

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama