Pindang ikan mas

Pindang ikan mas

Oleh Martian Prasetyani, Source : Eyang Puji Winarni Kalau biasanya bikin pindang ikan mas dg mengiris bumbu2nya dan tanpa digoreng, sekarang bikin yg versi lainnya #BandungSilihAsaan_Numpeng #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu19

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bumbu2. Ikan setelah dicuci baluri garam, diamkan sebentar lalu goreng, angkat, sisihkan
Langkah 2
Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung, aduk2 sampai harum. Tambahkan kecap, garam, gula merah, kaldu jamur dan air, aduk2, cek rasa. Masukkan ikan yg sudah digoreng
Langkah 3
Balik ikan dan biarkan meresap. Angkat dan sajikan

Bahan

    1 kg ikan mas (saya yg isi 5 ekor)
    Minyak utk menumis
    Haluskan :
    8 bawang merah (saya 6)
    6 bawang putih (saya 5)
    8 kemiri (saya 7)
    1 sdm ketumbar
    1 sdt merica butir
    6 cabe keriting merah (saya 3 dan 1 cabe merah besar)
    1 ruas jahe
    1 ruas kunyit
    Bumbu cemplung :
    3 sereh, geprek
    4 salam
    1 ruas laos
    secukupnya kecap, gula merah, garam, kaldu jamur
    2 tomat, iris kasar (saya bagi 4)

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama