Masukkan blender-an nanas dan buah nanas potong, tumis sebentar
Langkah 4
Masukkan ikan, tumis bentar. Hati2 jangan terlalu sering mengaduk krn ikan akan hancur dagingnya
Langkah 5
Masukkan air kurang lebih 1 liter atau sesuai selera
Langkah 6
Tambahkan garam, gula n micin (jika mau). Biarkan mendidih hingga bumbu meresap ke dlm daging ikan.
Langkah 7
Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan tomat, aduk sebentar. Sajikan
Bahan
1 ekor ikan patin ukuran besar (potong sesuai selera)1 buah tomat (potong dadu atau sesuai selera)1 ikat daun kemangi (ambil bagian daunnya saja)1 buah nanas (stengah diblender, stengah dipotong2)6 siung bawang merah (haluskan)2 siung bawang putih (haluskan)5 buah cabe keriting (haluskan, tp sy tidak pakai karena mau kasih bocah makan juga)2 batang sereh (digeprek)1 ruas jari jahe (haluskan)1 ruas jari kunyit (haluskan)1 ruas jari lengkuas (digeprek)5 lembar daun salam4 lembar daun jeruk