Bahan
-
500 gr ikan patin
1/2 buah jeruk nipis
1 ikat kemangi
1 buah tomat merah
1/2 sdm garam (menyesuaikan)
1 sdt gula pasir
2 sdm sdm sisir gula merah
1/2 sdt lada bubuk(sy skip)
1 sdm kecap manis (sesuai selera)
500 ml air
bumbu halus;
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1,5 butir kemiri
Bahan lain:
1 batang serai
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 ruas jahe geprek
1 ruas lengkuas geprek
4 bh cabe rawit utuh (sy skip)