Pindang Patin Kuah Asam

Pindang Patin Kuah Asam

Oleh Bunda Nadifa, Karena sedang mengurangi daging..maka rajin masak ikan..tpi klo digoreng dah biasa..maka nya bkin yg berkuah2 biar segerrr...

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
33

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Lumuri ikan patin dengan jeruk nipis,garam dan lada halus. Goreng hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
Langkah 2
Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. masukkan bahan pelengkap. Masak hingga harum, masukkan ikan patin da. cabe setan.
Langkah 3
Tambahkan air matang secukupnya. Lalu masukkan perasan air jeruk nipis dr 1 buah jeruk nipis. Masukkan tomat dan daun bawang sesaat sebelum diangkat.Masak hingga matang. Sajikan hangat...

Bahan

    1 ekor ikan patin (belah 4)
    bumbu halus :
    3 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 ruas kunyit
    bahan pelengkap :
    1 ruas lengkuas (digeprek)
    2 buah jeruk nipis
    3 lbr daun jeruk
    1 lbr daun sereh
    1 buah tomat (iris kecil)
    secukupnya garam dan lada (utk melumuri ikan patin)
    5 buah cabe setan
    secukupnya penyedap rasa
    secukupnya garam dan lada utk melumuri ikan patin

Label

dagingikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama