Pindang Tongkol Terong Asam

Pindang Tongkol Terong Asam

Oleh Sannia Tegar, Cuaca panas cocok nya masak yg asam2 seger.mau di tambahkan cabe jd lebih mantaap...

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
6 Porsi
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Buang isi perut & insang ikan tongkol,potong2 sesuai selera lalu bersihkan * Kupas terong asam belah menjadi 6/8 bagian(1utk 1bh)bersihkan/buang biji sambil direndam air
Langkah 2
Tumis bumbu halus beri serai dan lengkuas tumis hingga harum.lalu masukkan ikan aduk2 beri sdkt garam & gula beri sdkt air.lalu diamkan sbntr
Langkah 3
Jika kuah mulai agx mengering beri air(kuah)sesuai selera.beri garam&gula jika ras kurang pas

Bahan

    1 kg ikan tongkol segar
    3 buah terong asam
    1 buah btg serai&lengkuas memar
    bumbu halus
    5 buah b.merah
    5 buah b.putih
    sedikit kunyit,jahe,ketumbar
    sedikit garam,gula pasir
    secukupnya air
    sedikit minyak utk menumis

Label

ikantumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama