Pindang Tulang

Pindang Tulang

Oleh Ery S Yuniar, Pertama kali makan pindang tulang waktu saya tinggal di Palembang, dan hari ini nyoba masak resep satu ini... ^_^

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
5 Porsi
Bookmark
10

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, potong-potong tulang sapi menurut selera
Langkah 2
Haluskan bawang putih, lengkuas, kunyit dan jahe. Iris-iris bawang merah, tomat, cabe merah dan Cabe rawit
Langkah 3
Rebus tulang sapi ke dalam air lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, air jeruk nipis, air asam jawa, garam, gula
Langkah 4
Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas, tumis tumis sampai harum, masukkan irisan bawang merah lalu tumis sampai harum. Setelah harum masukan bumbu ke dalam rebusan tulang sapi beserta bahan-bahan lain (tomat, cabe, kecap). Biarkan sampai mendidih.
Langkah 5
Pindang tulang siap dihidangkan :)

Bahan

    500 gram Tulang Sapi
    10 siung Bawang Merah
    2 buah Cabai (Cabe) Merah
    8 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
    4 lembar Daun Salam
    3 lembar Daun Jeruk
    2 sendok makan Air Jeruk Nipis
    1 liter Air
    2 secukupnya Garam
    1 sendok makan Gula Pasir
    1 sendok makan Air Asam Jawa
    1 sendok makan Kecap
    3 buah Tomat Merah
    4 siung Bawang Putih
    2 cm Lengkuas (Laos)
    2 cm Jahe
    2 cm Kunyit
    2 batang Serai

Label

sapirebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama