Pisang gapit

Pisang gapit

Oleh Heny widyawati 01, Lagi kangen sama jualanku tahun 2015 lalu, pisang gapit cemilan manis berbahan dasar pisang dan kuah gula merah yg manis. Umumnya pisang gapit menggunakan pisang kepok ya, pisang yg biasa buat pisang goreng Bisa diberi topping, seres, oreo,keju dll..sesuai selera. Tips : Pisang yg dipilih sebaiknya pisang yg benar2 sudah tua ( bukan pisang muda yg diperam), karena akan mempengaruhi rasa, pilih pisang jgn yg terlalu masak,pilih agak2 mengkal jika pisang benar2 tua pisang mengkal itu dalamnya sudah kekuningan, bukan putih. Sebetulnya sy punya alat geprek pisangnya, tp dikampung jd ini geprek pake centong nasi dan telenan🤭 Ini sekalian buat setoran PGA3 #PejuangGoldenApron3 #masaksimple #olahanpisang

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
0
Bookmark
21

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan panci,masukkan santan dan gula merah,garam,vanili (sy pakai vanili karena gak ada daun pandan) aduk rata,masak hingga mendidih dan gula larut
Langkah 2
Siapkan tepung maizena dalam wadah masukkan sedikit air, jika air santan sudah mendidih kecilkan api lalu masukkan tepung maizena sambil terus diaduk sampai kuah agak mengental tunggu hingga mendidih lagi lalu matikan kompor
Langkah 3
Kulas pisang, lalu geprek menggunakan centong nasi yg kayu ya, olesi margarine lalu bakar
Langkah 4
Sy bakar pake teplon, bakar sampai matang kecoklatan lalu angkat
Langkah 5
Tata pisang di wadah,bisa utuh bisa dipotong sesuai selera

Bahan

    1/2 sisir Pisang kepok
    Bahan kuah Gula :
    500 ml santan
    250 gr gula merah
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt vanili bubuk/ 1 helai daun pandan
    2,5 sdm tepung maizena

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama