Pisang ijo dadar (takaran sendok)

Pisang ijo dadar (takaran sendok)

Oleh Ayha, #RamadhanPenuhIdeMasakan Bikin takjil khas bugis makassar

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
29

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus pisang hingga mendidih. Setelah dingin kupas kulitnya
Langkah 2
Buat adonan kulit. Campur semua bahan kulit. 1 gelas santan perasan kedua dari kelapa parut tuang sedikit demi sedikit yah. Adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental. Kemudian saring.
Langkah 3
Panaskan teflon, beri sedikit minyak dan dadar adonan. Kemudian isi pisang dan gulung (bagian kulit yg halus diluar yah)
Langkah 4
Untuk kuah..
Langkah 5
Masukkan semua bahan aduk2 sampai meletup2 dan mulai kental
Langkah 6
Cara menyajikan. Potong kecil2 pisang ijo. Siram pakai kuah diatasnya. Beri sedikit sirup DHT. Tambah es batu lebih nikmat

Bahan

    5 buah pisang raja masak
    🍌 Bahan kulit
    10 sdm tepung terigu
    1/2 buah kelapa parut (2 gelas u/ kuah. 1 gelas u/kulit)
    1 sdm gula pasir
    2 tetes pewarna makanan (hijau)
    Sejumput garam
    🍌 Bahan kuah
    2 gelas santan perasan pertama dari kelapa parut
    2 sdm tepung beras
    2 sdm gula pasir (sesuai selera)
    3 lembar daun pandan kecil. Ikat/simpul
    Sejumput garam
    Pelengkap : sirup rasa pisang ambon DHT

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama