Rebus pisang hingga mendidih. Setelah dingin kupas kulitnya
Langkah 2
Buat adonan kulit. Campur semua bahan kulit. 1 gelas santan perasan kedua dari kelapa parut tuang sedikit demi sedikit yah. Adonan jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental. Kemudian saring.
Langkah 3
Panaskan teflon, beri sedikit minyak dan dadar adonan. Kemudian isi pisang dan gulung (bagian kulit yg halus diluar yah)
Langkah 4
Untuk kuah..
Langkah 5
Masukkan semua bahan aduk2 sampai meletup2 dan mulai kental
Langkah 6
Cara menyajikan. Potong kecil2 pisang ijo. Siram pakai kuah diatasnya. Beri sedikit sirup DHT. Tambah es batu lebih nikmat
Bahan
5 buah pisang raja masak🍌 Bahan kulit10 sdm tepung terigu1/2 buah kelapa parut (2 gelas u/ kuah. 1 gelas u/kulit)1 sdm gula pasir2 tetes pewarna makanan (hijau)Sejumput garam🍌 Bahan kuah2 gelas santan perasan pertama dari kelapa parut2 sdm tepung beras2 sdm gula pasir (sesuai selera)3 lembar daun pandan kecil. Ikat/simpulSejumput garamPelengkap : sirup rasa pisang ambon DHT