Oleh Budi Rahayu 🐇dapoerAyuk, Saat kembang telang yang ditanam berbunga, Salah satu yang mau dicoba adalah pudding. Nunggu mekar bareng ternyata lama, saat ada 5 buah buru-buru deh diambil sebelum dibuat mainan anak terkecil😅
#cookingwithlove
Lapisan putih, masak nutrijel, gula, garam dan air hingga mendidih, sisihkan sampe uap panas berkurang. Sambil menunggu cuci dan tata bunga serta daun di cetakan pudding. Setelah uap panas berkurang tuang pelan-pelan ke cetakan
Langkah 2
Seduh kembang telang kering dengan air atau langsung masak semua bahan pudding. Aduk terus agar dapat tekstur lumut kecil. Matikan kompor aduk hingga berkurang uap panas nya. Tuang diatas lapisan putih, dinginkan dalam kulkas
Langkah 3
Setelah dingin, tuang dalam piring dan potong. Siap dinikmati
Bahan
Lapisan bening :1 sachet Nutrijel Leci kecil3 sdm munjung gula pasirSejumput garam400 ml air5 buah kembang telang segarBeberapa helai daun muda telangLapisan Biru :Segenggam kembang telang kering750 ml air1 sachet agar putih4 sdm munjung gula pasirSejumput garam65 ml santan kental (me Kara)1 butir telor besar