Puff pastry vla kismis aroma rhum

Puff pastry vla kismis aroma rhum

Oleh Susi , Sore kali ini lumayan dingin, enaknya minum susu coklat yg panas dan ngemil yg manis manis, kebetulan msh punya kulit puff pastry..

Waktu Memasak
n/a
Porsi
6 Buah
Bookmark
19

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Membuat vla: dlm panci masukkan susu, gula, tepung maizena, kuning telur, garam. Aduk pakai whisk. Lalu masak dgn api kecil
Langkah 2
Masak sambil terus diaduk, agar bawahnya tidak gosong. Kalau mulai mengental masukkan kismis dan rhum aroma sambil terus diaduk. Kalau sdh mulai meletup letup, masukkan butter, aduk, angkat dan dinginkan
Langkah 3
Tutup adonan vla dengan plastik wrap, merapat ke adonan agar permukaan vla tidak mengeras. Simpan sebentar di kulkas.
Langkah 4
Siapkan loyang muffin, olesi rata dgn minyak goreng. Letakkan lembaran puff pastry di atas cetakan muffin seperti di gambar, tusuk2 alasnya agar saat dipanggang tdk terlalu mengembang.
Langkah 5
Panaskan oven 170°C selama kurleb 10 menit. Jika sdh panas masukkan loyang, panggang kurleb 15-20 menit sampai puff pastry mengembang kuning kecoklatan.
Langkah 6
Ambil vla yg sdh dingin, masukkan dlm piping bag, lalu semprotkan dlm puff pastry. Lalu beri topping sesuai selera. Selamat mencoba..

Bahan

    6 lembar Puff pastry(aku: ukuran 40 x 23 cm, dipotong 12x12 cm)
    Bahan vla
    200 ml susu cair plain
    35 gr gula pasir
    30 gr tepung maizena
    1 kuning telur
    2 sdm kismis
    1/2 sdt rhum aroma
    Seujung sdt garam
    1 sdm butter
    Topping
    Anggur merah
    Buah berrys (bisa diganti buah lain)
    30 gr coklat batangan yg dilelehkan (bisa diganti coklat meises)

Label

telurgorengpanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama