Pukis Original

Pukis Original

Oleh Emma D'Cats Lady, Kalo mau bikin kue apa aja, gak pernah ada niatan yang greget. Yaa pokoknya cuma pengen aja bikin kue yang bahannya gampang2 aja buat camilan dirumah. Cari2 resep yang pas, pelajari dulu bentar2 baru lusanya mulai eksekusi hahahahahahaa 😂😂😂 Dan Tarraaaaaaaaa ...... Jadilah pukis mini alias KisMi by Emma 😘😘😘

Waktu Memasak
n/a
Porsi
60 Porsi
Bookmark
36

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Didihkan campuran susu & santan, aduk terus supaya tidak pecah. Jangan sampai mendidih, cukup sampai kelihatan gelembung2nya saja, matikan kompor. Sisihkan. **(Santan dimasak supaya Pukis tidak cepat basi jika dalam suhu dalam waktu lama).
Langkah 2
Campur telur & gula, mixer hingga mengembang dan pucat.
Langkah 3
Masukkan terigu yg sdh di campur dgn ragi instan, garam, estrak vanili, Mixer hingga tercampur rata.
Langkah 4
Masukkan campuran susu & santan ke dalam adonan, aduk rata. Setelah rata, diamkan selama ± 50 menit (saya pake 1 jam).
Langkah 5
Panaskan loyang dengan api kecil & tunggu sampai cetakan betul2 panas. Sebelum mencetak adonan, Masukkan Mentega cair ke dlm adonan yang sudah di istirahatkan tadi, aduk sampai rata, lalu tuang adonan ke dlm cetakan.
Langkah 6
Tutup, tunggu setengah matang, taburi topping di atasnya, tutup kembali & tunggu sampai matang sempurna. Angkat, sajikan.
Langkah 7
Notes: santan Kara bisa di ganti dengan Kani dr perasan kelapa. Utk 1 resep bisa memakai ½ - 1 butir dari kelapa tua, parut dan campur dengan air panas 200ml & susu cair 50ml. Menggunakan air panas krn nanti tidak pake acara mendidihkan santannya lagi. Tinggal tuang ajalah pokoknya sama si Susu cair.

Bahan

    200 gram Tepung terigu (saya pake Cakra)
    100 gram Gula pasir
    130 ml Santan kental/Kani (saya pake Kara)
    250 ml Susu cair
    100 gram Margarin, lelehkan
    2 butir Telur Ayam
    1/2 sdt Ragi instan
    1/2 sdt Garam dapur
    secukupnya Ekstrak vanilla
    Topping (suka2) :
    Daging durian
    Meises
    Choco crunch
    Kitkat green tea
    Keju mozarella
    Choco chip
    Nuttela

Label

ayamtelurkue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama