Membuat telur matasapi rebus : Didihkan air, masukkan 1 butir telur masak sampai matang, Sisihkan
Langkah 2
Masukkan mie dalam air rebusan telur, tunggu sampai mie matang. Angkat sisihkan
Langkah 3
Panaskan panci, masukkan margarine tumis bawang bombay, bawang putih aduk rata hingga harum
Langkah 4
Masukan tomat, cabai aduk rata sampai layu
Langkah 5
Masukan bubuk kari, saus sambal, kecap aduk rata. Masukan air aduk dan tunggu sampai mendidih
Langkah 6
Masukan bubuk kari, saus sambal, kecap aduk rata. Masukan air aduk dan tunggu sampai mendidih
Langkah 7
Kocok lepas telur, masukan ke dalam kuah yang sudah mendidih aduk cepat. Masukkan mie yg sudah di rebus tambahkan garam, cicip rasa. Aduk sebentar.
Langkah 8
Taruh mie dalam mangkok, tambahkan timun dan daun bawang. Sajikan
Bahan
1/2 bungkus mie cap 2 telor2 butir Telur1 Sdm margarine1/2 bawang bombay2 Siung bawang putih1 buah cabe merah besar5 buah cabai rawit1 buah tomat besar1 sdt bumbu kari bubuk (bila kurang boleh di tambah)2 Sdm sauce sambal1 Sdm KecapSecukupnya garamSecukupnya airSecukupnya KetimunSecukupnya Daun Bawang