Rawon daging

Rawon daging

Oleh Shinta Harum Sari, Idul adha ada daging sapi n kambing, di campur aja lah, kan sama2 daging hihihi, karna daging kambing'a dh gak bau jadi serasa daging sapi semua 😆 selamat mencoba bu ibu, in syaa Allah di jamin simple n enaaakkk 👍

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Daging sudah saya rebus dan sudah dipresto sebelumnya (**TIPS menghilangkan bau kambing, rebus daging dengan daun salam**) potong2 dadu daging
Langkah 2
Tumis hingga harum bumbu instan rawon, bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Setelah harum masukan daging tambahkan air 200ml masak hingga air saat matikan
Langkah 3
Masak hingga mendidih air 1liter/sesuai selera untuk kuah, jika ada tulangan boleh ditambahkan agar lebih enak 😊 setelah mendidih masukan tumisan daging, masak hingga mendidih dan bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa, selesai

Bahan

    250 gr daging
    2 lembar daun salam
    3 lembar daun jeruk
    2 ruas lengkuas
    secukupnya garam, gula, kaldu bubuk sapi
    minyak untuk menumis
    bumbu halus :
    1 bungkus rawon instan (merk indofood)
    3 siung bawang putih
    5 siung bawang merah
    1/2 sdt ketumbar bubuk
    1/2 sdt lada bubuk
    1/2 sdt jinten
    1 buah kluwek (abil isinya dan rendam hingga lunak)
    1 ruas jahe
    1 ruas kunyit
    1 ruas kencur
    pelengkap :
    tauge
    telur asin
    jeruk nipis
    sambal kencur (resep menyusul)
    daun bawang

Label

dagingsapikambingrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama