Rawon Iga sapi

Rawon Iga sapi

Oleh rahmayanti, Biasa bikin rawon pakai daging yang dipotong-potong.sekarang maunya tulang sapi yang masih banyak dagingnya dibikin rawon.makyus... Kluwaknya saya bawa dari kampung.wkwkwkwk😁😀kalau bisa semua diangkut dari kampung😂😃karena susah banget nyari kluwak yang bagus disini.pada kering semua isinya.

Waktu Memasak
120 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
43

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus air, masukan iga sapi.rebus sampai empuk.
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan kerebusan daging.tambahkan garam, lada, kaldu sapi, gula merah.
Langkah 3
Rebus sampai bumbu meresap kedaging.masukan daun bawang.rebus sampai matang.cicipi rasanya.
Langkah 4
Penyajiannya.masukan tauge, daun seledri.siram kuah rawon dan tulang.taburi bawang goreng.sajikan dengan nasi, jeruk nipis dan sambal.lebih mantap pakai telor asin dan kerupuk udang.

Bahan

    500 gr Iga Sapi
    2 liter air
    Secukupnya Garam
    Secukupnya kaldu sapi
    secukupnya gula merah
    secukupnya lada bubuk
    1 batang serai dimemarkan
    2 cm Lengkuas dimemarkan
    4 lembar daun jeruk sobek
    1 batang daun bawang
    2 batang daun seledri untuk taburan
    Secukupnya tauge, siangi cuci bersih
    Bumbu halus :
    5 buah bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 butir kemiri
    2 buah keluak, rendam air panas
    1 cm jahe
    1/2 cm Kunyit
    1/2 cm kencur
    1/4 sdt ketumbar bubuk
    1/4 sdt jinten (saya ga ada)
    1 butir asam jawa

Label

dagingsapiudanggorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama