Rawon Rawon Daging

Rawon Rawon Daging

Oleh audra mayani, Coba memasak masakan khas Jawa Timur...yang notabene saya aslinya Jawa Tengah...ternyata gampang banget bikinnya...dan berhasil karena rasanya endesss...pertama lho ini saya buat...sungguh saya senang sekali...apalagi makannya pas lagi hujan...nikmat tiada tara...Alhamdulillaah

Waktu Memasak
n/a
Porsi
6 Porsi
Bookmark
21

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci daging, rebus sebentar daging sapi, buang air pertama nya. rebusnya sebentar saja
Langkah 2
Kemudian rebus daging sampai empuk, dan ambil kuah nya, sisihkan daging, potong kecil kecil
Langkah 3
Blender semua bumbu halus kemudian tumis bumbu halus tersebut, tambahkan daun salam, sere, daun jeruk, air asam jawa. daun bawang seledri nya boleh nanti ato sekalian dimasukkan ke dalam kuah yg mendidih
Langkah 4
Tuang bumbu tumisan tersebut kedalam kuah yang mendidih
Langkah 5
Pelengkap siapan telur asin, kerupuk, jika ada sambal, potongan jeruk nipis, saya tidak bikin sambal nya
Langkah 6
Sajikan kedalam mangkuk dan siap di hidangkan

Bahan

    1/4 kg daging sapi segar
    1/4 kg tauge kecil kecil
    6 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 butir kemiri
    4 buah cabe merah
    1 ruas ibu jari jahe
    2 ruas ibu jari kunyit
    2 sdm ketumbar bubuk
    1/2 gelas belimbing air asam jawa
    1 buah kluwek, daun salam, daun bawang ketumbar, sere, daun jeruk, gulpas dan garam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama