Red velvet

Red velvet

Oleh Aie Andi, contek resep ce tintintin , suka banget sama resep ini , super simple , moist , enak ,crumble nya dapat, lembab dan rada kriwil kriwil gt moms , cream nya saya pakai bahan yg ada mentega putih , skm , gula halus .. tapi saya tetap cantumkan resep cream cheese dr ce tintin ya moms

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
0
Bookmark
35

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur gula,telur,garam,minyak kocok sampai telur rada pucat tambahkan pewarna merah,vanilla dan buttermilk disusul kopi
Langkah 2
Masukkan tepung, coklat bubuk, baking powder mixer sampai rata
Langkah 3
Campur soda kue dan cuka,mixer cepat sampai rata saja
Langkah 4
Tuang adonan ke loyang yg sudah dialas kertas roti (saya loyang 18x10 jd 2 loyang) isi hampir setengah masing2 ditiap loyang, panggang suhu 180° sampai mateng tusuk pakai lidi kl sdh gak lengket berarti mateng
Langkah 5
Cara membuat cream: kocok cream cheese dgn butter hingga lembut tambahkan skm sisihkan
Langkah 6
Campurkan whipcream bubuk dan air kocok hingga mengembang kaku
Langkah 7
Masukkan campuran butter dan cream cheese tadi,kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. tata di cake
Langkah 8
Untuk membuat crumble nya keruk sisa cake yg nempel dikertas roti, bisa juga potong sedikit dr cakenya, diremahkan sampai berbentuk crumble selamat mencoba mom 🥰

Bahan

    280 gr tepung kunci
    1 sdt baking powder
    2 sdm coklat bubuk pilih yg kemerahan jgn hitam (saya bendico)
    250 gr gula (saya 175gr)
    250 gr minyak / butter leleh (saya pakai minyak)
    2 butir telur
    1 cup butter milk (250ml + 2sdm air jeruk nipis)
    2 sdt pasta vanila
    1 sdm pewarna merah super red (saya adanya merah maron)
    120 cc kopi panas (saya nescafe)
    1 sdt cuka dapur
    1 sdt soda kue
    bahan cream
    250 gr cream cheese
    100 gr unsalted butter
    150 gr whip cream bubuk misal han
    300 ml air es / 300ml whip cream cair dlm keadaan sangat dingin
    2 skm
    1 sdt vanila

Label

telurpanggangrotikuecake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama