Red Velvet

Red Velvet

Oleh Palestin, Hari ini ulang tahun ibu ❤️ Ibu bilang nggak usah dibelikan kue 😂 makanya saya iseng browsing resep cake ulang tahun. Akhirnya memilih untuk recook resep red velvet cake dari mbak Fitsas 😬 Resep aslinya pakai cream cheese frosting tapi saya pakai olesan buttercream saja. Selamat Ulang Tahun Ibu ❤️

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
13

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Homemade buttermilk: siapkan wadah tuang susu cair, beri perasan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit sampe timbul gumpalan2.
Langkah 2
Campur tepung terigu, garam dan coklat bubuk. ayak. Sisihkan Siapkan mangkok masukkan gula dan telur kocok rata, tambahkan minyak sayur
Langkah 3
Masukkan homemade buttermilk. Aduk rata. beri pewarna makanan, aduk rata.
Langkah 4
Tuang kedalam campuran tepung terigu, aduk rata. dalam mangkok kecil campur antara baking soda dan cuka, aduk rata. Tuang kedalam adonan, aduk rata
Langkah 5
Siapkan loyang dan alasi dengan kertas baking. Kalau saya pakai loyang ukuran 22x10 sehingga bisa jadi 3 loyang. Setelah matang cake di loyang ketiga akan dihancurkan untuk taburan.
Langkah 6
Lalu oven dengan suhu 180 selama 25-30 menit atau lakukan test tusuk, dengan cara menusukkan lidi kedalam cake, jika saat lidi diangkat sudah bersih berarti sudah matang
Langkah 7
Penyelesaian: ambil cake pertama kemudian beri olesan buttercream lalu tumpuk dengan cake kedua. Olesi lagi dengan buttercream di seluruh sisi cake dan taburi dengan cake yg sudah disisihkan dan dihancurkan. Lalu beri strawberry segar.

Bahan

    2 butir telur
    260 gula kastor (bisa pakai gula pasir biasa)
    270 g tepung terigu protein sedang
    1/2 sdt garam halus
    1 1/2 sdm coklat bubuk (jika pakai yang gelap bisa pakai 3/4 sdm saja)
    240 ml minyak sayur
    1 sdt pewarna makanan merah
    1 sdt cuka masak
    1 sdt baking soda
    Bahan Buttermilk:
    340 ml susu cair
    3 sdt air jeruk nipis
    Bahan olesan/hiasan:
    buttercream
    strawberry

Label

telursayurkuecake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama