Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

Oleh Agustina Nita, Terinspirasi dari Red Velvet Cakenya Union Deli... Dan hasil dari nonton youtube.

Waktu Memasak
2 Jam
Porsi
1 Loyang
Bookmark
23

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Pertama mixer terlebih dahulu bahan A: Butter dan gula halus sampai mengembang dengan speed tinggi. Setelah mengembang masukkan telur dan mixer kembali sampai tercampur rata.
Langkah 2
Masukkan bahan B (Kering) secara 3 tahap. Setelah semua bahan sudah tercampur, masukkan susu cair dan kemudian mixer sebentar, lalu aduk rata menggunakan spatula sembari masukkan cuka dan aduk lagi sampai rata dan terakhir masukkan pasta makanan warna merah dan aduk lagi sampai warnanya berubah menjadi merah.
Langkah 3
Panaskan terlebih dahulu oven, setelah oven selesai dipanaskan panggang cake dengan suhu 180 derajat api atas bawah dengan waktu 40 menit.
Langkah 4
Sembari menunggu cake matang, kita akan membuat nougat kacang dengan cara: blender atau potong-potong kacang secara kasar kemudian sangrai dengan api sedang diatas teflon sampai kacang berubah warna menjadi kecoklatan. Setelah berubah warna masukkan mentega kemudian aduk kembali sampai rata. Setelah semuanya tercampur masukkan gula pasir dan aduk kembali sampai mengkaramel. Setelah selesai diamkan sampai dingin. Setelah dingin hancurkan nougat kacang sampai menjadi hancur / kecil-kecil.
Langkah 5
Cara membuat cream ekonomis: Campur semua bahan: mentega putih, skm dan gula halus kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan sampai semuanya tercampur rata.
Langkah 6
Setelag cake, nougat, creamnya matang silahkan hias sesuai selera.
Langkah 7
Terima kasih telah mampir ke laman saya. Semoga resep kali ini bermanfaat untuk semuanya. Terima kasih

Bahan

    Bahan A:
    100 gr butter / mentega / margarine
    190 gr gula halus
    Bahan B (Kering):
    190 gr tepung terigu
    10 gr cokelat bubuk
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt vanili bubuk
    1/2 sdt baking powder
    3/4 sdt soda kue
    Bahan C (Cair):
    2 butir telur
    185 ml susu cair (Ultramilk)
    5 sdm pasta warna merah
    3/4 sdt cuka
    Bahan Nougat Kacang :
    30 gr atau lebih kacang tanah (buang kulit ari-arinya)
    8 sdt gula pasir
    5 sdt butter / mentega / margarine
    Bahan Cream:
    30 gr atau lebih mentega putih
    7 sdt gula halus
    2 sachet susu kental manis (indomilk)

Label

telurpanggangkuecake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama