Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

Oleh Rachma, Bismillahirrohmanirrohim... Alhamdulillah... kesampaian jg bikin red velvet cake. Sdh lama pengen bikin cake ini tp masih cari” resep yg pas buat aku ...lht di IG eh ci Tintin Rayner lg buat cake ini... wah... kebetulan bgt...langsung eksekusi deh... pas jg bln agustus yg identik dg merah putih meski agak telat jg momen 17 agustusnya 🤭😁 Jadi inget saat remaja ikut Paskibra di kabupaten, bangganya bisa terpilih menjadi pembawa bendera pusaka sang Merah Putih... #MerahPutihRecook #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Surabaya

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
36

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur gula, garam, telur & minyak. Mixer hingga telur agak pucat warnanya
Langkah 2
Kemudian masukkan pewarna, vanila & buttermilk mixer sebentar lalu masukkan seduhan kopi aduk rata
Langkah 3
Masukkan tepung, coklat bubuk & baking powder sambil di ayak. Mixer sampai rata
Langkah 4
Campur soda kue & cuka, aduk rata lalu langsung campurkan ke adonan tadi...mixer bentar asal rata
Langkah 5
Tuang pada loyang ukuran 18 atau 20 yg telah di alasi kertas. Oven pd suhu 180 derajat sampai matang (aku 40 mnt) sesuaikan oven masing”
Langkah 6
Sambil menunggu cake matang siapkan creamcheese. Kocok cream cheese & butter hingga lembut, tambahkan SKM. Sisihkan
Langkah 7
Campurkan whipped cream bubuk & air es, mixer hingga mengembang & kaku
Langkah 8
Mixer campuran butter & whipped cream dg kecepatan rendah hingga rata. Simpan dlm kulkas dl sblm digunakan

Bahan

    250 gr unsalted butter/ minyak sayur
    250 gr gula pasir
    2 butir telur
    1/2 sdt garam
    1 sdm pewarna merah tua
    2 sdt vanila
    250 ml buttermilk (250 ml susu cair + 2 sdt lemon)
    120 ml air kopi (2 gr nescafe classic + 120 ml air panas)
    280 gr tepung kunci
    2 sdm coklat bubuk (sy pake vanhouten krn warna tdk terlalu gelap)
    1 sdt baking powder
    1 sdt cuka putih
    1 sdt soda kue
    Cream Cheese
    250 gr cream cheese suhu ruang
    100 gr unsalted butter
    150 gr whipped cream bubuk + 300 ml air dingin
    2 sdm SKM

Label

telursayurkuecake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama