Red velvet cake cream cheese frosting with ganace

Red velvet cake cream cheese frosting with ganace

Oleh olien, Resep asli ncc copas matur suwun,,,aku combine dengan red ganache

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
84

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Aduk bahan D, diamkan agar mengental menjadi buttermilk. Sisihkan.Campur semua bahan A lalu ayak. SisihkanKocok gula halus dan minyak sampai rata. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata. Tambahkan jus bit, pewarna dan vanilli lalu aduk rata.
Langkah 2
Masukkan bahan A ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.Tambahkan buttermilk, aduk rata. Tuangkan bahan E, aduk rata.Tuang adonan ke dalam 3 loyang bulat diameter 24 cm, panggang sampai matang.
Langkah 3
Cara membuatnya cheese frosting Bahan : 250 gr cream cheese 100 gr gula halus 50 gr butter 500 gr whipping cream, kocok kaku Campur cream cheese, butter dan gula bubuk lalu kocok hingga lembut. Masukkan whipped cream kaku sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Langkah 4
Penyelesaian :  Letakkan satu lembar cake, basahi dengan jus bit, poles cheese frosting hingga rata.Timpa lagi diatasnya satu lembar cake, basahi dan poles lagi, lakukan hingga menjadi tiga layer cake.Terakhir poles seluruh permukaan cake dengan cheese frosting. Hias sesuai selera
Langkah 5
Jika mau menggunakan ganache siapkan 245gr wcc,,5gr dcc,65ml susu cair,25gr butter
Langkah 6
Pamas kan butter dengan susu setelah panas masukan dcc dan wcc diaduk sampai coklat meleleh kemudian siramkan diatas frosting (tunggu aga hangat)

Bahan

    425 gr terigu protein sedang
    20 gr coklat bubuk
    1 sdt garam
    Bahan B :
    450 ml minyak goreng
    500 gr gula halus
    3 bt telur
    Bahan C :
    100 ml Jus Bitroot (dapat diganti dengan 100 ml air)
    Bahan D :
    300 ml susu segar
    2 sdm air lemon
    Bahan E :
    2 sdt soda kue
    2 sdt air lemon

Label

telurgorengpanggangkuecake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama