Nyalakan oven api bawah saja suhu 170⁰C sesuaikan oven masing2, siapkan loyang square 20x20 dilapisi baking paper
Langkah 2
Brownies:
Langkah 3
Tim white chocolate dengan butter dan minyak goreng, sampai meleleh dan tercampur dengan butter dan minyak. Sisihkan
Langkah 4
Kocok telur dan gula menggunankan balloon whisk hingga gula larut.
Langkah 5
Masukan white coklat yg telah dilelehkan. Tidak perlu tunggu dingin hangat juga tidak apa2. Aduk rata. Tambahkan red velvet pasta. aduk rata.
Langkah 6
Masukan terigu, susu bubuk, coklat bubuk secara bertahap sambil diayak supaya tidak menggumpal. Aduk rata dengan spatula. Tuang di loyang 20x20. Sisakan adonan sedikit untuk bagian atas.
Langkah 7
Cheese cake:
Langkah 8
Mixer cream cheese suhu ruang sampai lebut, tambahkan gula aduk rata, tambahkan telur, aduk rata, tambahkan pasta vanilla. Aduk rata.
Langkah 9
Tuang adonan cheese diatas adonan brownies, tambahkan sisa adonan brownies red velvet, buat motif/pattern sesuai selera.
Langkah 10
Panggang di suhu 170⁰c/180⁰c, api bawah saja, selama 40 menit. Nyalakan api atas 10 menit saja. Matikan oven, diamkan 30 menit didalam oven, keluarkan loyang, tunggu agak dingin baru keluarkan dari loyang.
Langkah 11
Tekstur brownie fudgy/moist/basah dan tidak kering.
Langkah 12
Happy baking...
Bahan
Brownies2 butir telur150 gr white chocolate (cincang halus)60 gr butter40 ml minyak sayur100 gr gula pasir halus50 gr gula aren halus100 gr tepung terigu serbaguna20 gr coklat bubuk20 gr susu bubuk full cream1 sdm pasta red velvetCheese cake250 gr creamcheese suhu ruang50 gr gula pasir1 butir telur1 kuning telur1 sdt pasta vanillaSejumput garam