Red velvet cookies (cream cheese filling)

Red velvet cookies (cream cheese filling)

Oleh Diandra Rayyafahira, Insp : emma's goodies (YouTube)

Waktu Memasak
45 - 60 Minutes
Porsi
6 Big Cookies
Bookmark
98

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Aduk mentega, gula pasir, dan brown sugar sampai lembut. Masukkan kuning telur aduk hingga rata.
Langkah 2
Masukkan vanilla lalu berikan sedikit red food coloring sampai warnanya berubah merah cukup pekat.
Langkah 3
Ayak seluruh bahan kering (terigu, cocoa powder, baking powder, baking soda) lalu campur dengan adonan basah hingga rata.
Langkah 4
Masukkan adonan ke dalam kulkas ± 30 menit sampai adonan mengeras. Lalu bagi adonan menjadi 6.
Langkah 5
Filling : campur keju dengan sedikit susu sampai mencapai konsistensi seperti frosting (lebih kental dari adonan pancake). Lalu masukkan ke kulkas hingga mengeras.
Langkah 6
Pipihkan adonan cookie, masukkan filling, lalu bulatkan adonan cookie. Lakukan sampai adonan habis.
Langkah 7
Panggang cookie pada oven yang sudah dipanaskan di suhu 180°C selama 10 - 12 menit.
Langkah 8
Red velvet cookies siap disajikan

Bahan

    50 gram mentega atau margarin
    25 gram gula pasir
    25 gram brown sugar
    1 buah kuning telur
    Secukupnya red food coloring
    70 gram tepung terigu protein sedang
    1/2 sdm cocoa powder
    1/4 baking powder
    1/4 baking soda
    1/2 sdt vanilla (opsional)
    Filling
    Secukupnya Keju spread / keju parut
    Sedikit susu

Label

telurpanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama