Kocok butter dan gula halus hingga mengembang dan lembut dengan high speed, lalu kecilkan speed mixer masukan telur satu per satu kocok hingga rata.
Langkah 2
Lalu masukan bahan kering sambil di mixer dengan speed rendah matikan mixer, lalu terakhir masukan cuka, pewarna, dan vanilla aduk rata
Langkah 3
Masukan kedalam loyang uk 20x20 yang telah di oles dan di beri baking paper. Jangan lupa ambil 100gr adonan untuk membuat motif marmer.
Langkah 4
Kocok crean cheese dengan gula halus hingga lembut lalu masukan telur mixer kembali ± 1-2 menit. Matikan.
Langkah 5
Lalu tuang keatas adonan brownies hingga merata. Setelah itu beri sisa adonan brownies tadi secara acak.
Langkah 6
Buat motif marmer dengan sumpit.
Langkah 7
Bake dengan suhu 170'C ± 30-40 menit. Setelah matang langsung angkat dan simpan di cooling rack. Tunggu dingin sajikan.
Langkah 8
Note: Kenapa harus cuka dan pakai cuka? Jawaban dari blog mba amaliyayunus Cuka yang bersifat asam akan menghasilkan karbon dioksida (dan air) yang akan membuat cake mengembang keatas dengan baik namun tetap lembab. Membuat kue lebih enakk
Bahan
120 gr butter180 gr gula halus2 butir telur utuh120 gr tepung terigu protein rendahSecukupnya pewarna merah1 sdt cuka / 1 sdm air lemon20 gr cokelat bubuk1 sdt vanilla250 gr cream cheese45 gr gula halus1 butir telur utuh1 sdt vanilla
