Rempeyek Teri Medan

Rempeyek Teri Medan

Oleh Karlina Nurjanah, Menemani lauk pauk tumpeng untuk challenge minggu ini dari #Cookpadcommunity_Bandung bertema #BandungSilihAsaan_Numpeng, saya buat rempeyek, recook dari Adis Sabrina. Keringannya kriuknya pisan. #PejuangGoldenApron3 #MingguKe19

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
3

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan. Cuci teri medan. Tiriskan hingga benar2 kering. Iris tipis bawang putih, kemiri dan jeruk nipis.
Langkah 2
Campurkan tepung beras, tepung sagu, telur. Masukkan bawang putih, kemiri, garam, ketumbar, santan instan, kaldu jamur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kekentalan yg diinginkan. Koreksi rasa. Masukkan irisan daun jeruk
Langkah 3
Panaskan minyak goreng, ambil sesendok adonan, tambahkan sejumput teri medan ke dalam sendok tadi, tuang di pinggir wajan.
Langkah 4
Siram-siram dengan minyak panas hingga minyak lepas, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.
Langkah 5
Simpan ke tempat yg sudah dialasi tissue dapur, agar minyaknya tiris. Sajikan. Jika ingin dimasukkan ke dalam toples, tunggu dingin terlebih dahulu.

Bahan

    250 gram tepung beras
    50 gr tepung sagu
    1 butir telur ayam
    1 sachet santan instan 65 gr
    10 lembar daun jeruk
    2 butir kemiri
    1 siung bawang putih
    1 sdt garam
    1/4 sdt ketumbar bubuk
    1/2 sdt kaldu jamur
    500 ml air
    Minyak untuk menggoreng
    Taburan:
    100 gr teri medan

Label

ayamtelurlaukgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama