Bahan
-
1 kg daging sapi, potong2
4 butir kelapa. parut
2 ruas lengkuas, memarkan
4 btg serai, memarkan
2 lbr daun kunyit
5 lbr daun jeruk
5 lbr daun salam
2 bh asam kandis
4 sdm kelapa parut sangrai
haluskan:
4 ons cabe merah
7 siung bawang putih
20 bh bawang merah
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
2 sdm lada
5 butir kemiri