Rolade Sapi

Rolade Sapi

Oleh Merry Christina, Ada stok daging sapi cincang di kulkas, dibuat rolade sapi ternyata enak, ditambah saus roladenya yang gurih, suami dan anak lahap makannya (bisa buat lauk makan nasi)

Waktu Memasak
1 Jam 30 Menit
Porsi
5 Orang
Bookmark
9

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Buat Saus, panaskan margarin, masukkan bawang bombay tumis sampai harum, tambahkan terigu, aduk rata, tambahkan air kaldu dan tambahkan bumbu lainnya
Langkah 2
Buat Kulit rolade, campur telur dengan garam, kocok sampai rata, buat kulit tipis pada teflon
Langkah 3
Rolade, campur daging giling, tepung roti, bombay, dan semua bahan menjadi satu, aduk rata sampai kalis, taruh olahan rolade yg sdh tercampur diatas telur yang sudah diteflon tadi
Langkah 4
Gulung bulatan rolade dan bungkus dengan plastik berlubang/daun pisang kemudian kukus 20 menit
Langkah 5
Angkat Rolade yang sudah terkukus, buka plastiknya, goreng pada teflon yg sudah diberi sedikit minyak, potong rolade sesuai ukuran yang diinginkan dan sajikan bersama kentang goreng, wortel dan buncis dan sausnya.

Bahan

    Bahan Rolade
    250 gr sapi cincang
    50 gr tepung roti
    1 siung bawang putih cincang halus
    50 gr bawang bombay cincang halus
    1/2 sdm kecap inggris
    1/2 sdt gula pasir
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt pala bubuk
    1/2 sdt garam
    1 butir telur
    1 sdm susu bubuk
    Bahan lapisan luar
    2 butir telur
    secukupnya Garam
    Bahan Saus Rolade
    1/2 bh bawang bombay
    2 sdm margarin
    500 ml air kaldu
    2 sdm terigu
    2 sdm kecap inggris
    1/2 sdm kecap manis
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt merica
    Gula
    Pendamping
    2 bh kentang, iris tipis goreng
    1/2 wortel, rebus sampai lembut
    Buncis secukupnya, rebus sampai lembut

Label

dagingsapitelurlaukgorengkukusrebustumisroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama