Roti Abon Mayo

Roti Abon Mayo

Oleh Fatimah Suganda, Kudapan savory style memang sangat nikmat untuk menemani sarapan pagi. ⁣⁣ ⁣⁣ Roti savory style yang mudah ditemui dipasaran biasanya roti dengan isian daging sapi atau isian ayam. ⁣⁣ ⁣⁣ Kali ini saya membuat roti ala savory style dengan isian abon sapi dan mayonais pedas. Berikut resepnya & selamat mencoba.. ⁣⁣ #savory #bread #breakfast #reseproti #reseprotimanis #rotienak #menusarapan #roti #rotiabon #abon #abonsapi

Waktu Memasak
1 Jam 45 Menit
Porsi
15 Pcs
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur Bahan A, aduk dalam mixer, lalu beri Bahan B sedikit demi sedikit hingga habis. Uleni dengan mixer atau tangan hingga adonan menyatu kalis, lalu masukan Bahan C. Uleni hingga kalis elastis.
Langkah 2
Setelah kalis elastis, bagi dan timbang adonan seberat 30 gram. Saya mendapatkan 14 potong.
Langkah 3
Isi adonan dengan Bahan D, lalu rounding. Tata diatas loyang yang telah dialasi silpat atau loyang bersemir mentega tipis. Lakukan hingga adonan habis.
Langkah 4
Proofing adonan hingga mengembang 2 kali lipat.
Langkah 5
Setelah mengembang, olesi adonan dengan Bahan E, lalu taburi dengan Bahan F.
Langkah 6
Oven adonan dengan sugu 190° selama 15 menit atau hingga adonan matang kecoklatan.
Langkah 7
Segera setelah matang, Olesi roti dengan Bahan G.
Langkah 8
Roti siap dinikmati.
Langkah 9
Roti dapat dinikmati hangat maupun saat sudah dingin.

Bahan

    Bahan A
    260 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
    1 sdt Ragi Instan
    2 Sdm Gula Pasir
    1 Sdm Susu Bubuk
    1 Butir Telur Ayam
    Bahan B
    120 ml Air
    Bahan C
    1/2 Sdt Garam Halus
    30 Gram Butter
    Bahan D
    Secukupnya Mayonais Pedas
    Secukupnya Abon Sapi
    Bahan E
    Secukupnya Susu Cair Full Cream
    Bahan F
    Secukupnya Wijen Hitam
    Secukupnya Wijen Putih
    Bahan G
    Secukupnya Mentega

Label

dagingayamsapitelurroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama