Roti

Roti

Oleh Sekar Nyonyah, 1 adonan roti saya buat jadi dua jenis. Yang satu diisi sosis, yang satunya dibiarkan gk pakai isi. Anak-anak saya, sukanya yg agak kecoklatan bagian atasnya, jadi saya oles mentega bbrp menit sebelum roti selesai dipanggang. Klau gk mau permukaannya coklat begitu, gk perlu dioles mentega atw olesnya setelah roti keluar dr oven aja. Pakai margarin jg bisa ya, tp bs jd asin gitu Bisa jadi 16 roti isi sosis, 10 buah roti bulat Sebenarnya ini tuh, adonan untuk roti isi sosis, cuma dimodifikasi sana-sini. 370 gr untuk diisi sosis 475 gr untuk roti bulat Yang isi sosis, gk sempet difoto. Udh keburu habis sama anak-anak. #GA_TheNextLevel

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
6

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Masukkan telur, air, tepung terigu, tepung gandum, terakhir ragi. Lalu uleni, saya pakai bread maker.
Langkah 2
Setelah agak kalis, masukkan garam dan margarin, uleni lagi sampai kalis. Dengan bread maker makan waktu ± 30 menit. Lalu bagi jadi dua, 370 gr untuk roti isi sosis, 475 gr untuk roti bulat. Yang 370 gr istirahatkan 30 menit, yang 475 gr istirahatkan 1 jam.
Langkah 3
Tumis sampai harum sosis dengan margarin, oregano. Gak ditumis juga, oke. Tapi saya lagi kerajinan aja.
Langkah 4
Adonan yang 370 gr untuk sosis, setelah diistirahatkan 30 menit. Bulatkan menjadi 12 buah, lalu diamkan 10 menit. Setelah itu, gilas, beri saus tomat dan sosis, lalu gulung. Jangan lupa jepit ujungnya dengan jari, supaya adonan tidak membuka setelah digulung.
Langkah 5
Kemudian, diamkan ± 30 menit. Setelah itu, panggang dengan suhu 165 - 170 C kurang lebih 20 menit atau sampai ke cokelatan.
Langkah 6
Untuk adonan yang 475 gram, setelah 1 jam. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 10 buah bulatan. Kalau mau diberi isian, juga bisa. Setelah dibagi menjadi bulatan kecil, diamkan ± 1 jam. Setelah itu panggang ± 20 menit dengan suhu 165 - 170 C atau sampai kekuningan

Bahan

    300 gr Tepung terigu
    150 gr tepung gandum
    3 sdt ragi instan
    1/2 sdt baking powder
    2 butir telur + air = 264 ml
    3 sdm gula pasir
    3 sdm susu bubuk
    1 sdt garam
    60 gr margarin
    5 buah sosis bagi empat
    Saus tomat

Label

telurtumispanggangroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama