Roti Isi Selai Kaya Ala Roti Maros

Roti Isi Selai Kaya Ala Roti Maros

Oleh Ismi Sabrina Ayunani, Pertama kali makan roti ini waktu baru habis nikah mau ke kampung naik mobil angkutan di termimal Malengkeri (mudah2an betulji tulisannya). Maros nama salah satu Kabupaten di Sulawesi Selatan, roti dijual di Makassar diimpor dr Maros😁

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
455

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Buat isinya dulu.. rebus gula merah dg air lalu saring. Tuang lagi ke panci. Di wadah lain, campurkan kara, air, telur, garam, vanili dan terigu aduk rata masukkan ke air gula merah masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Aduk terus biarkan mendidih beberapa saat supaya benar2 tanak 👍
Langkah 2
Buat rotinya.. campurkan semua bahan kecuali margarin. Uleni sampai tercampur. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai kalis. Saya lanjutkan pakai mixer kaki spiral 5menit sj sampai kalis elastis. Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
Langkah 3
Poles talam dg margarin, bentuk roti sesuai selera. Roti maros biasanya dibentuk seperti roti kasur. Biarkan mengembang 2x lipat.
Langkah 4
Panggang hinggga matang.
Langkah 5
Sudah matang keluarkan dr cetakan poles margarin atasnya selagi panas. Biarkan dingin
Langkah 6
Belah roti lalu beri isi selai kaya gula merah. Tutup lagi.
Langkah 7
Enak bun. Recook ayoo recook 😘😚😚😁😂

Bahan

    😃 bahan roti:
    500 gr terigu
    100 gr gula halus
    11 gr ragi instan
    2 butir kuning telur
    40 gr margarin
    250 gr air (kurang lebih 👉 masukkan air sedikit demi sedikit)
    😉 bahan isi:
    200 gr gula merah
    200 ml air
    1 kara kemasan kecil + air hingga 150 ml
    1 telur
    4 sdm terigu
    3 sdm gula pasir (tambahkan sesuai selera kalau dirasa kurang manis)
    seujung sendok garam
    secubit vanili

Label

telurrebuspanggangroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama