"Roti Kambing"

Oleh Nova Rilandari, Sisa stok daging kambing kurban masih ada, dibuatlah roti kambing untuk sarapan pagi plus lauk makan siang

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
59

Informasi dari Cookpad

726.734 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Roti dadar : kocok lepas kuning telur & garam. Masukkan tepung, air, & minyak goreng. Aduk rata sampai licin. Ambil satu sendok sayur, tuangkan diatas teflon, buat dadar tipis. Angkat & lipat segitiga. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
Langkah 2
Kari : tumis bumbu halus, kayu manis, kapulaga, pekak, cengkih. Masukkan daging kambing, aduk sebentar. Tuangkan santan, aduk rata & masak sampai daging matang & kuah agak kental.
Langkah 3
Penyajian : letakkan beberapa roti dadar dalam piring, taburi bawang goreng. Sajikan dengan kuah kari kambing

Bahan

    Bahan Roti
    3 butir Kuning telur
    250 gram Tepung terigu
    1 sendok teh Garam
    2 sendok makan Minyak goreng
    500 ml Air hangat
    Bahan Kari Kambing
    500 gram Daging kambing, potong2
    1 buah Pekak/bunga lawang
    5 buah Cengkih
    3 buah Kapulaga
    4 cm Kayu manis
    1,5 liter Santan
    1 sendok teh Garam
    1/2 sendok teh Gula pasir
    Bumbu halus
    5 buah Cabe merah
    8 butir Bawang merah
    4 butir Bawang putih
    2 sendok makan Ketumbar
    1/2 sendok teh Adas
    1/2 sendok teh Jinten
    2 ruas Kunyit
    2 ruas Jahe

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Kari Kambing

Kari Kambing

60 Menit
Cookpad
Saneh Kambing

Saneh Kambing

n/a
Cookpad
Kari Kambing

Kari Kambing

n/a
Cookpad
Kari Kambing (praktis)

Kari Kambing (praktis)

25 Menit
Cookpad
Kari Kambing (Daging Dan Tulangan)

Kari Kambing (Daging Dan Tulangan)

60 Menit
Cookpad
Petah Arab Kare Kambing

Petah Arab Kare Kambing

45 Menit
Cookpad
Kuah marak daging kambing

Kuah marak daging kambing

n/a
Cookpad
Roti Jala Kari Kambing

Roti Jala Kari Kambing

n/a
Cookpad